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番茄肥牛汤的做法

番茄牛肉汤的做法是什么?

番茄牛肉汤做法如下:

葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1、5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片,炒锅内,,放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码,煮汤放入鸡汤,投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味。

食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻,即可。


西红柿肥牛卷汤的做法

西红柿肥牛卷汤的做法及使用食材:

肥牛卷 300克 、 姜 5片 、 蒜 3瓣 、 葱 3段 、 生抽 适量 、 西红柿 2个 、 土豆 2个 、 香菜 适量 、 食用油 适量 、 胡椒粉 适量

烹饪步骤

1. 洗好西红柿,去蒂根,把土豆打皮备用。

2.准备半锅水,待水沸腾后放入西红柿,看西红柿皮裂开捞出备用,在待水沸腾放入肥牛卷,将肥牛卷的血沫烫出,去腥后捞出

3.西红柿去皮后切丁(喜欢吃大块的切大块),土豆切丁(切丁的目的是易熟),姜,葱切薄片,蒜切末,香菜切碎

4.热油,放葱、姜,煸炒后放入土豆,煸炒十分钟后放入西红柿,倒少量生抽小火翻炒至番茄出红油,直接倒入烧开的汤锅中

5.煮15分钟左右,土豆熟透加入备好的肥牛卷,蒜末再煮2分钟左右放入香菜末,放适量盐,胡椒粉。关火,出锅上桌。

小贴士

肥牛卷去腥的时间要短,时间久了肥牛易老。喜欢吃肉的可多放些肥牛卷!


番茄酸汤肥牛 番茄酸汤肥牛做法

1、首先准备好食材,肥牛 金针菇,番茄。

2、之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟。

3、西红柿焯水之后剥皮备用。

4、锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂。翻炒均匀。

5、加入500g清水。加点辣椒酱。

6、之后用另一个锅烧开将金针菇,肥牛,豌豆苗焯好备用。

7、汤煮沸之后计入白醋和盐。

8、**我们将金汤倒入肥牛碗当中,撒点胡椒粉这样番茄酸汤肥牛就大功告成了。


开胃的番茄土豆肥牛汤是怎么制作的?

番茄土豆肥牛汤,是一道很是开胃的食物,很多人都爱吃,而且因为它制作简单,加上营养又美味,许多家庭都会做来吃。每家都有每家做法,不过都是大同小异。现在就跟着一起来做看看吧。

一、食材的准备

食材一般包括:肥牛几盒、新鲜的番茄、土豆、番茄酱、盐、生抽、白糖、葱姜蒜、香菜等。

二、制作过程

1、番茄的处理。番茄头顶切出十字,用开水浸泡,没过番茄头顶。烫了一会后,就可以很轻松地把番茄皮去除。之后把番茄切成小块,放在碗中,备用。

2、土豆的处理。土豆去皮,之后也切成小块放在碗中备用。

3、炒制过程。锅中放油,放入葱姜蒜炒香后,加入土豆块,把土豆块炒到表面金黄,再加入番茄,和土豆翻炒均匀,等到番茄出汁水后,加入一勺番茄酱,快速翻炒均匀。之后加入清水,没过土豆和番茄,然后开始进行调味,加入盐、白糖、生抽、胡椒粉,搅拌均匀。等待一会儿后,水沸腾了,再盖上锅盖,沸腾几分钟,之后可以用筷子插入土豆块,如果很轻松就能让土豆块变成两半,就说明土豆已经熟了。

4、加入肥牛。然后加入肥牛,喜欢吃肥牛的可以多加,之后等待水再次沸腾,加入香菜,这样就可以出锅开吃了。

三、注意事项

1、加入番茄酱可以让汤汁味道更浓厚,吃起来更加酸甜可口,更加开胃。如果不喜欢吃得比较酸的,可以不加番茄酱。

2、土豆比较难熟,所以要最早进行煎制,一般煎到两面金黄,表面微微有的起皱的时候就可以了,吃起来很香。

看了这么多,现在你学会如何制作这道美食了吗?不妨留言讨论一下吧。


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